NawaBineka – Muffin pisang adalah camilan sehat yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang sering ada di dapur. Muffin ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya nutrisi karena menggunakan pisang sebagai bahan utama. Selain itu, muffin pisang juga cocok disajikan sebagai sarapan atau camilan sore.
Untuk membuat muffin pisang, Kamu memerlukan beberapa bahan dasar seperti pisang matang, tepung terigu, gula, telur, mentega, baking powder, dan sedikit garam. Pertama, lumatkan pisang matang hingga halus. Di mangkuk lain, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga tercampur rata. Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, kemudian tambahkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus.
Baca Juga: Pasta Salad dengan Pesto dan Sayuran, Manu ala Gen Z yang Gak Ribet Tapi Sehat
Tuangkan adonan muffin ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas muffin. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan panggang adonan muffin selama sekitar 20-25 menit hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam muffin, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti muffin sudah matang.
Setelah matang, angkat muffin dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Muffin pisang yang lembut dan manis siap untuk dinikmati. Kamu bisa menambahkan topping seperti kacang cincang, cokelat chips, atau kismis untuk rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Muffin ini sangat cocok disajikan sebagai sarapan sehat atau camilan sore. Tekstur lembut dan rasa manis dari pisang membuat muffin ini selalu disukai banyak orang. Kamu juga bisa menyimpan muffin pisang dalam wadah kedap udara untuk dinikmati di lain waktu.
Baca Juga: Icip Makanan ala Timur Tengah yang Sehat: Falafel Wrap dengan Sayuran Segar
Jika Kamu ingin lebih berkreasi, Kamu bisa mencoba variasi lain dari muffin pisang ini. Misalnya, tambahkan sedikit kayu manis atau vanila untuk memberikan aroma yang berbeda. Kamu juga bisa mencoba menggunakan tepung gandum atau tepung almond sebagai pengganti tepung terigu untuk variasi yang lebih sehat.
Muffin pisang adalah bukti bahwa camilan sehat yang lezat tidak harus sulit untuk dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang cepat, Kamu bisa menikmati camilan yang memuaskan dan nikmat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati muffin pisang, camilan sehat yang mudah dibuat!
