Nawabineka.com – Bibimbap adalah salah satu hidangan khas Korea yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini merupakan perpaduan nasi dengan berbagai sayuran, daging, dan telur, disajikan dengan gochujang (pasta cabai Korea). Penyajiannya yang colorful dan komposisinya yang seimbang menjadikan bibimbap favorit banyak orang.
Hidangan ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis sayuran yang ada di kulkas, sehingga bukan hanya lezat tetapi juga praktis. Ideal buat kamu yang ingin masak menu cepat dan sehat di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bibimbap yang sederhana, kamu nggak perlu bahan mewah. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan: 1 mangkuk nasi putih panas, 1 cangkir sayuran (seperti bayam, wortel, zucchini, atau tauge), 100 gram daging sapi (atau protein pilihan lain), 1 butir telur, dan gochujang secukupnya. Jangan lupa bumbu garam dan minyak untuk menumis.
Sebagai alternatif, jika kamu vegetarian, bisa skip dagingnya dan tambahkan lebih banyak sayuran. Kreativitas dalam memilih bahan jadi kunci utama membuat bibimbap yang lezat dan sehat.
Cara Memasak yang Simpel
Pertama, siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera. Untuk daging, potong tipis dan marinasi dengan sedikit garam dan merica. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis daging hingga matang, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, tumis sayuran satu per satu dengan sedikit minyak dan garam. Mulailah dengan sayuran yang lebih keras seperti wortel dan zucchini, kemudian lanjutkan dengan sayuran lembut seperti bayam atau tauge. Pastikan sayuran tetap renyah!
Penyusunan dan Penyajian
Sekarang saatnya menyusun semua bahan. Ambil mangkuk, letakkan nasi di dasar, susun sayuran dan daging di atasnya. Buat lubang di tengah untuk meletakkan telur mentah atau telur mata sapi yang telah digoreng sebelumnya.
Jangan lupa tambahkan pasta gochujang di atasnya untuk rasa yang lebih pedas dan nikmat. Aduk semua bahan sebelum dimakan agar semua rasa tercampur rata. Voila! Bibimbap lezat siap dinikmati.
Kelebihan Bibimbap
Selain lezat, bibimbap juga super sehat! Dengan berbagai sayuran, kamu mendapatkan banyak nutrisi dan serat. Makanan ini juga memberikan energi yang cukup layak untuk beraktivitas sehari-hari.
Kamu bisa membuatnya dalam waktu kurang lebih 30 menit! Sangat cocok bagi kamu yang memiliki jadwal padat tapi tetap ingin menyantap makanan sehat.
