Nawabineka.com – Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan masakan Korea? Banyak dari kita yang terpengaruh oleh drama-drama Korea atau mungkin video mukbang yang bikin ngiler, tapi tahukah kamu bahwa kamu bisa membuat hidangan Korea yang enak tanpa harus pergi ke restoran mahal? Nah, kali ini kita akan membahas lima resep masakan Korea yang mudah dan tentu saja ramah di kantong.
Mulai dari banchan (hidangan sampingan) hingga hidangan utama, semua bisa kamu buat sendiri di rumah. Jadi, siapkan catatanmu, karena kita akan memasuki dunia masakan Korea yang lezat ini!
1. Kimchi
Siapa sih yang tidak kenal kimchi? Ini adalah salah satu banchan yang paling terkenal dan wajib ada di setiap meja makan Korea. Kimchi terbuat dari sayuran yang difermentasi, biasanya menggunakan napa cabbage (kubis Cina) dan berbagai bumbu spicy. Cara membuatnya pun sangat sederhana!
Pertama, kamu butuh kubis, garam, bawang putih, jahe, dan pasta cabai (gochugaru). Cuci dan belah kubis, taburi garam dan diamkan selama 1-2 jam lalu bilas. Campurkan bawang putih, jahe, dan gochugaru untuk dijadikan pasta. Oleskan pasta ini ke antara daun kubis, simpan dalam wadah dan biarkan selama beberapa hari. Voila! Kimchi siap disantap.
2. Bibimbap
Bibimbap, hidangan yang penuh warna ini sudah pasti bikin kamu penasaran. Nasi yang dicampur dengan sayuran, daging, dan telur ini juga bisa menjadi pilihan yang sehat. Yang paling penting, semua bahan mudah didapat dan murah meriah.
Ambil nasi hangat sebagai dasar, lalu tambahkan berbagai sayuran seperti bayam, wortel, dan bean sprout. Kamu juga bisa menambahkan daging ayam atau beef yang telah dimarinasi. Jangan lupa, tambahkan satu kuning telur di atasnya dan taburi dengan saus gochujang. Aduk rata sebelum disantap, dan siap menikmati!
3. Tteokbokki
Berbicara tentang camilan, tteokbokki adalah pilihan yang tepat. Kue beras yang kenyal ini biasanya dimasak dengan saus pedas yang bikin lidah bergoyang. Ini dia, camilan khas Korea yang super populer dan bisa kamu buat sendiri!
Cukup dengan kue beras, saus gochujang, dan sayuran seperti daun bawang. Rebus kue beras hingga empuk, lalu campurkan dengan saus gochujang dan sayuran. Masak hingga semuanya tercampur rata dan kuah mengental. Nikmati selagi hangat, dan pastinya bikin kangen Keberadaan tteokbokki di acara-acara ramai.
4. Japchae
Japchae adalah hidangan mi khas Korea yang terbuat dari mi singkong. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang menginginkan sesuatu yang lebih ringan tapi tetap mengenyangkan.
Kamu hanya perlu mi, sayuran seperti wortel, bayam, dan jamur, serta daging jika suka. Rebus mi, tumis semua sayuran dan daging dengan sedikit minyak, lalu campurkan semua bahan. Tambahkan kecap manis dan sedikit lada. Hidangan ini siap untuk menggugah selera kamu!
5. Sundubu Jjigae (Sup Tahu Lembut)
Jika kamu mencari hidangan yang hangat dan menenangkan, sundubu jjigae adalah jawabannya. Sup ini kaya akan rasa dan mudah dibuat di rumah.
Dibutuhkan tahu sutra, sayuran seperti zucchini dan bawang, serta kaldu ayam atau daging. Tumis sayuran dengan sedikit minyak, masukkan kaldu, dan biarkan mendidih. Terakhir, tambahkan tahu sutra dan bumbui dengan gochugaru dan garam. Sup hangat ini bakal bikin kamu merasa nyaman di hari yang dingin.
Penutupan dan Selamat Mencoba!
Nah, itu dia lima resep masakan Korea yang mudah dan murah untuk kamu coba di rumah! Semua bahan yang dibutuhkan biasanya mudah dicari di pasar atau supermarket terdekat.
Rasakan sensasi memasak dan nikmati hasilnya bersama teman-teman atau keluargamu. Siapa tahu, kamu bisa jadi koki Korea handal selanjutnya. Selamat mencoba, dan jangan lupa bagikan pengalamanmu saat mencoba resep-resep ini!
