NawaBineka – Tofu stir fry dengan sayuran adalah pilihan makan malam yang sehat dan cepat disiapkan. Gen Z yang ingin makan sehat anti ribet bisa mencoba menu ini.
Siapkan tofu yang sudah dipotong dadu dan berbagai sayuran seperti brokoli, wortel, paprika, dan jamur. Potong-potong sayuran sesuai selera.
Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan sayuran dan tofu ke dalam wajan dan aduk rata.
Baca Juga: Pempek Palembang: Cita Rasa Ikan yang Nikmat
Tambahkan sedikit saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen untuk rasa yang lezat. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
Untuk tambahan protein, kamu bisa menambahkan kacang polong atau edamame. Protein tambahan ini tidak hanya membuat stir fry lebih mengenyangkan tetapi juga lebih bergizi.
Sajikan tofu stir fry dengan nasi merah atau mie soba. Kombinasi ini memberikan asupan karbohidrat yang seimbang dan serat yang baik untuk pencernaan.
Baca Juga: Gudeg Jogja: Kuliner Manis dari Kota Pelajar
Tofu stir fry sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tempe, tahu, atau daging ayam untuk variasi rasa dan tekstur.
Dengan tofu stir fry, kamu bisa menikmati makan malam yang sehat, lezat, dan praktis. Menu ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk dinikmati di rumah atau dibawa sebagai bekal.
