Nawabineka.com – Siapa sih yang bisa menolak kue cubit? Camilan manis yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas, kue cubit sering kali ditemukan di pasar malam dan dijadikan oleh-oleh. Apalagi kalau mau kreasikan dengan berbagai rasa, salah satunya adalah green tea. Kombinasi antara rasa teh hijau yang wangi dan manisnya adonan kue cubit pasti bikin kamu ketagihan! Di artikel ini, kamu akan belajar cara membuat kue cubit green tea yang lembut dan enak. Siap-siap jari-jari kamu kegigit ya!
Jadi, kue cubit ini tuh terkenal banget karena mudah dibuat dan bisa dinikmati kapan saja. Cocok banget buat cemilan saat berkumpul dengan teman-teman, atau bahkan buat ngemil sambil nonton film di rumah. Yang lebih asyik lagi, kamu bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, mulai dari cokelat, keju, hingga meses. Eits, pastikan juga kamu punya cetakan kue cubit atau cetakan takoyaki, ya! Yuk, langsung kita intip resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sekitar 40 buah kue cubit green tea: 200 gram tepung terigu, 100 gram gula pasir, 1 sendok teh baking powder, 2 butir telur, 200 ml susu cair, 2 sendok makan bubuk green tea, 50 gram margarin (yang sudah dilelehkan), dan sedikit garam. Cukup mudah kan? Jangan khawatir kalau kamu tidak memiliki semua bahan, kamu bisa menyesuaikan dengan yang ada di rumah.
Kalau semua bahan sudah siap, kini saatnya beraksi! Pastikan kamu menyiapkan semuanya sehingga saat proses membuatnya, kamu tidak terburu-buru dan melupakan bahan penting. Persiapan yang matang akan membuat hasil kue cubit kamu semakin memuaskan. Yuk, kita lanjut ke proses pembuatan!
Langkah-langkah Membuat Kue Cubit Green Tea
Pertama, siapkan wadah dan campurkan semua bahan kering, seperti tepung terigu, gula, baking powder, dan bubuk green tea. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Lanjutkan dengan memasukkan telur dan susu ke dalam campuran tersebut, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata. Jangan lupa tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan sedikit garam. Aduk kembali sampai adonan menjadi halus dan tidak berbongkah.
Sekarang, biarkan adonan diam selama 10-15 menit. Proses ini penting supaya gluten dalam tepung bisa rileks, sehingga kue cubit kamu akan lebih lembut saat matang nanti. Sambil menunggu, panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil dan olesi dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket saat dimasak.
Ketika cetakan sudah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian. Jangan khawatir, jika ada gelembung udara, biarkan saja; itu akan mengembang dengan indah saat dipanggang. Tunggu hingga bagian bawahnya kecokelatan, biasanya ini memakan waktu 3-5 menit. Setelah itu, angkat dan sajikan selagi hangat. Kue cubit green tea siap untuk dinikmati!
Tips Supaya Kue Cubit Kamu Sempurna
Satu hal yang sering jadi masalah ketika membuat kue cubit adalah tekstur yang bantat. Nah, untuk menghindari hal tersebut, ada beberapa tips yang bisa kamu coba. Pertama, pastikan kamu mengayak tepung sebelum mencampurnya dengan bahan lainnya. Dengan cara ini, gumpalan-gumpalan pada tepung bisa hilang, sehingga adonan menjadi lebih halus. Mengayak juga membantu udara masuk ke dalam adonan, membuat kue cubit lebih ringan dan empuk.
Tips lainnya, selalu istirahatkan adonan selama 10-15 menit sebelum dipanggang. Proses istirahat ini memungkinkan gluten dalam tepung rileks dan membuat kue lebih lembut saat matang. Jadi, jangan skip langkah ini, ya!
Nikmati Kue Cubit Green Tea dengan Segala Cara
Hasil kue cubit green tea yang sudah jadi bisa dinikmati dengan berbagai topping! Cobalah menambahkan cokelat leleh, keju parut, atau bahkan variasi buah-buahan segar. Kamu juga bisa menambahkan selai kacang atau saus karamel untuk menambah pengalaman rasa yang berbeda. Seru banget kan bisa bereksperimen dengan semua topping ini?
Jangan lupa, kue cubit ini paling enak dihidangkan selagi hangat. Dalam hitungan menit, kue cubit yang lembut ini akan habis disantap. Wow, siapa yang bisa menolak keenakan ini? Selain itu, kue cubit ini bisa jadi pilihan camilan yang pas untuk merayakan momen spesial atau hanya sekedar berkumpul santai dengan teman-teman.
Saran Penyimpanan Kue Cubit
Kalau masih ada sisa, kamu bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Namun, sebaiknya kue cubit ini dimakan dalam waktu 8-12 jam ya, supaya rasa dan tekstur yang lembutnya tetap terjaga. Semakin lama disimpan, kue cubit bisa kehilangan kelezatannya! Jadi, lebih baik segera habiskan atau bagikan ke teman-teman untuk merasakan nikmatnya!
Kue cubit green tea adalah pilihan tepat untuk dinikmati kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, coba resep ini dan buktikan sendiri betapa lezatnya kue cubit green tea yang kamu buat. Selamat mencoba dan semoga sukses!
