Nawabineka – Greek chickpea salad adalah pilihan makan siang yang sehat dan lezat. Gen Z yang ingin menikmati makanan bergizi tanpa rasa bersalah bisa mencoba menu ini.
Siapkan kacang chickpea yang sudah direbus atau kalengan. Chickpea kaya akan protein nabati dan serat yang baik untuk pencernaan.
Tambahkan berbagai sayuran segar seperti tomat ceri, mentimun, paprika, dan bawang merah. Potong-potong sayuran sesuai selera.
Tambahkan zaitun hitam atau hijau untuk rasa yang khas dan kaya akan lemak sehat. Zaitun juga memberikan tekstur yang menyenangkan pada salad.
Tambahkan keju feta yang sudah dipotong kecil-kecil. Keju feta memberikan rasa creamy dan lezat pada salad.
Baca Juga: Ketika Paus Fransiskus Pilih Nasi Goreng di Pesawat saat Tinggalkan Indonesia Menuju Papua Nugini
Untuk dressing, campurkan minyak zaitun, jus lemon, oregano, dan bawang putih cincang. Dressing ini memberikan rasa yang segar dan lezat tanpa tambahan kalori berlebih.
Campurkan chickpea dengan sayuran segar, zaitun, dan keju feta, lalu tuangkan dressing di atasnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Greek chickpea salad sangat kaya akan serat, vitamin, dan lemak sehat. Kombinasi chickpea, sayuran segar, zaitun, dan keju feta memberikan manfaat kesehatan yang besar dan membuat salad ini sangat mengenyangkan.
Dengan Greek chickpea salad, kamu bisa menikmati makan siang yang sehat, lezat, dan praktis. Menu ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk dinikmati di rumah atau dibawa sebagai bekal.
