NawaBineka – Kalsium adalah mineral penting yang dikenal karena perannya dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Mengonsumsi cukup kalsium sejak dini sangat penting untuk membangun massa tulang yang kuat, yang akan membantu mencegah osteoporosis dan keropos tulang di kemudian hari.
Selain itu, kalsium juga berperan dalam fungsi otot, pembekuan darah, dan aktivitas enzim. Memahami sumber makanan kaya kalsium dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan harian dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju adalah sumber kalsium yang paling terkenal. Susu sapi, baik rendah lemak maupun skim, menyediakan kalsium yang mudah diserap oleh tubuh.
Yogurt, selain kaya kalsium, juga mengandung probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan. Keju, terutama jenis seperti cheddar dan parmesan, juga tinggi kalsium dan bisa menjadi tambahan lezat dalam berbagai hidangan.
Sayuran hijau berdaun, seperti kale, bayam, dan brokoli, juga merupakan sumber kalsium yang baik, terutama bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk susu. Kale dan brokoli, misalnya, menyediakan kalsium yang cukup tinggi dan juga mengandung vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang.
Namun, penting untuk diperhatikan bahwa bayam mengandung oksalat, yang dapat menghambat penyerapan kalsium, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah seimbang.
Ikan berlemak seperti salmon dan sarden, terutama jika dimakan bersama tulangnya, adalah sumber kalsium yang sangat baik. Sarden kaleng yang dimakan bersama tulangnya mengandung kalsium yang tinggi, serta vitamin D yang membantu penyerapan kalsium dalam tubuh.
Salmon, selain kaya kalsium, juga mengandung asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan jantung dan otak.
Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond dan biji chia, juga merupakan sumber kalsium yang baik. Almond adalah kacang yang mengandung kalsium tertinggi per porsi, dan juga menyediakan lemak sehat serta protein.
Biji chia, selain kaya serat, juga menyediakan kalsium dan dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam smoothie, yogurt, atau oatmeal.
Produk yang diperkaya kalsium, seperti susu nabati (susu almond, susu kedelai) dan jus jeruk, juga merupakan pilihan yang baik, terutama bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa atau memilih diet vegan.
Banyak produk nabati sekarang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D untuk mendukung kesehatan tulang.
Mengonsumsi makanan kaya kalsium secara teratur, bersama dengan sumber vitamin D yang cukup (melalui paparan sinar matahari atau suplemen), dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi seumur hidup. Dengan memastikan asupan kalsium yang tepat, Anda dapat mendukung pertumbuhan tulang yang kuat dan mencegah masalah kesehatan di kemudian hari.
