NawaBineka – Gula dalam buah dan sayuran adalah bentuk gula alami yang disertai dengan serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien lainnya. Berbeda dengan gula tambahan yang terdapat dalam makanan olahan, gula alami dari buah dan sayuran tidak hanya menyediakan energi tetapi juga mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Memahami perbedaan antara gula alami dan gula tambahan dapat membantu kita membuat pilihan makanan yang lebih sehat. Buah-buahan seperti apel, pisang, anggur, dan jeruk mengandung fruktosa, sejenis gula alami yang cepat diubah menjadi energi.
Baca Juga: Jokowi Teken Aturan Jaminan Kesehatan Seumur Hidup untuk Mantan Menteri
Selain memberikan rasa manis alami, buah juga kaya akan serat yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, mencegah lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba. Serat juga membantu menjaga pencernaan tetap sehat dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Sayuran seperti wortel, bit, dan jagung juga mengandung gula alami dalam jumlah kecil yang bermanfaat bagi tubuh. Sayuran ini sering kali rendah kalori tetapi tinggi nutrisi, menjadikannya tambahan yang baik untuk diet harian.
Gula alami dalam sayuran memberikan energi yang stabil dan disertai dengan berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, C, dan kalium.
Selain energi, buah dan sayuran juga mengandung antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Misalnya, buah beri seperti blueberry dan raspberry mengandung antosianin, antioksidan yang membantu melindungi otak dan mendukung kesehatan jantung. Buah jeruk, yang kaya akan vitamin C, mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Gula alami dari buah dan sayuran juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula olahan, artinya mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah secepat gula tambahan. Ini penting untuk menjaga keseimbangan energi dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Mengonsumsi buah utuh lebih disarankan daripada jus buah karena serat dalam buah utuh membantu mengontrol kadar gula darah.
Baca Juga: Pria di Pasar Minggu Todongkan Pistol ke Petugas PPSU Cuma Gara-Gara Tidur Terganggu
Mengganti camilan manis dengan buah segar atau menambah sayuran ke dalam makanan adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan gula alami yang sehat. Contoh sederhana seperti menambahkan irisan apel ke oatmeal atau menambahkan wortel ke dalam sup dapat memberikan rasa manis alami dan meningkatkan kandungan nutrisi makanan.
Dengan memilih sumber gula yang alami dan seimbang, kita dapat menikmati manfaat energi yang diberikan tanpa risiko kesehatan yang sering terkait dengan gula tambahan. Buah dan sayuran tidak hanya menyegarkan tetapi juga menawarkan perlindungan dan dukungan bagi tubuh dalam menjaga kesehatan.
