Nawabineka.com – Siapa yang tidak suka ayam panggang? Apalagi kalau dipadu dengan rasa manis madu yang bikin lidah bergoyang! Ayam panggang madu ini bukan cuma enak, tapi juga gampang banget buat dibuat di rumah. Cocok untuk acara spesial atau sekadar makan malam santai bareng teman-teman.
Selain enak, ayam panggang madu ini juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Mau ditambah bumbu lain atau disajikan dengan saus spesial, semua bisa kamu atur. Dalam artikel ini, kita akan bahas step by step cara membuat ayam panggang madu yang super simpel dan pastinya bikin kamu pengen nambah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, yuk kita siapkan bahan-bahannya lebih dulu. Berikut ini adalah bahan yang kamu butuhkan: Ayam utuh (kurang lebih 1 kg), 6 sdm madu, 4 siung bawang putih, 3 sdm kecap asin, dan lada bubuk secukupnya. Eh, jangan lupa, kita juga butuh sedikit minyak untuk memproses.
Kalau kamu mau tambahkan rasa lain seperti jeruk nipis atau bumbu rempah favoritmu, silakan! Resep ini sangat fleksibel, jadi jangan ragu untuk berkreasi.
Marinasi Ayam Untuk Rasa yang Lebih Dalam
Langkah pertama adalah marinasi ayam. Ini penting banget supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam. Campurkan madu, bawang putih cincang, kecap asin, dan lada bubuk ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lumuri ayam dengan campuran bumbu ini, pastikan semua bagian terlapisi dengan sempurna.
Setelah dilumuri bumbu, diamkan ayam dalam kulkas selama minimal 30 menit. Kalau kamu punya waktu lebih, biarkan semalaman biar rasanya makin nendang!
Proses Memanggang Ayam
Setelah tahap marinasi, saatnya memanggang ayam. Panaskan oven kamu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah dioles minyak, lalu letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atasnya. Panggang selama kurang lebih 1 jam, atau sampai ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna.
Pastikan kamu sesekali memeriksa kondisi ayam, dan jangan ragu untuk memutar bagian ayam agar matang merata. Aroma yang keluar dari oven pasti bikin ketagihan!
Saus Spesial yang Menggugah Selera
Untuk membuat saus spesial yang pas untuk dinikmati bareng ayam panggang, kita butuh sedikit bahan tambahan. Lelehkan 3 sdm mentega dalam wajan, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga harum dan sedikit kering.
Kemudian, masukkan sisa madu dan kecap asin ke dalam wajan. Masak semua bahan selama beberapa menit sampai saus mengental. Voila! Saus spesial ini siap jadi teman makan ayam panggang madu kamu.
Sajikan dan Nikmati!
Setelah semua siap, saatnya sajikan ayam panggang madu yang menggoda ini ke meja makan. Jangan lupa siramkan saus spesial di atas ayam agar rasanya semakin menggugah selera! Kamu juga bisa tambahkan sayuran panggang atau nasi hangat untuk membuat hidangan ini semakin lengkap.
Selamat menikmati! Rasakan kesenangan bersama teman dan keluargamu saat menikmati hidangan spesial ini. Semoga resep ini bisa bikin kamu jadi chef andalan di rumah!
