NawaBineka – Bakso mercon adalah salah satu variasi bakso yang sangat digemari oleh pecinta pedas. Dengan isian cabai rawit cincang, bakso mercon menawarkan sensasi pedas yang menggugah selera.
Yuk kita bahas bagaimana cara membuat bakso mercon yang pedas dan lezat. Langkah pertama dalam pembuatan bakso mercon adalah memilih bahan yang berkualitas.
Baca Juga: Ini Alasan Pentingnya Konsistensi dalam Pengasuhan Anak
Daging sapi segar dan cabai rawit adalah bahan utama yang harus dipilih dengan cermat. Bagian daging yang memiliki sedikit lemak, seperti bagian paha, biasanya menjadi pilihan yang baik karena memberikan tekstur yang lebih kenyal.
Setelah memilih daging dan cabai rawit, langkah berikutnya adalah menggiling daging hingga halus. Cabai rawit perlu dicincang halus agar mudah tercampur dengan adonan.
Kemudian, daging yang sudah digiling kemudian dicampur dengan cabai rawit cincang, tepung tapioka, telur, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan merica. Tepung tapioka berfungsi sebagai pengikat yang memberikan tekstur kenyal pada bakso. Campuran ini harus diaduk hingga benar-benar merata.
Setelah adonan tercampur dengan baik, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Ukuran bola bakso bisa disesuaikan dengan selera, namun biasanya berdiameter sekitar 3-4 cm.
Bola-bola bakso ini kemudian direbus dalam air mendidih hingga mengapung, yang menandakan bahwa bakso sudah matang. Bakso mercon biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih, dengan tambahan mi, bihun, tahu, dan sayuran.
Baca Juga: Samoyed, Anjing Senyum Lebar Seharga Ratusan Juta
Kuah kaldu yang terbuat dari tulang sapi yang direbus lama memberikan rasa yang kaya dan lezat. Bakso mercon sering kali ditambahkan dengan irisan daun bawang dan seledri untuk menambah aroma dan rasa.
Bakso mercon sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia dan bisa ditemukan di berbagai restoran dan warung kaki lima. Makanan ini sering dijadikan camilan atau makanan utama yang disantap kapan saja.
Harga yang terjangkau dan rasa yang lezat membuat bakso mercon menjadi favorit di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bakso mercon tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa mencoba membuat bakso mercon sendiri dan menikmati hidangan yang pedas dan lezat kapan saja. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk menikmati bakso mercon dengan kuah kaldu yang kaya rasa.
Baca Juga: Manfaat dan Risiko Screen Time pada Anak yang Harus Diketahui
