Nawabineka.com – Pernahkah kamu mendengar istilah ‘superfood’? Kamu mungkin sudah tahu tentang quinoa, bayam, atau goji berry. Tapi, tahukah kamu ada banyak superfood lain yang jarang kita dengar dan ternyata bermanfaat banget untuk meningkatkan imunitas tubuh? Yup, kali ini kita bakal bahas superfood yang mungkin belum pernah kamu coba, tapi perlu ada dalam daftar belanjamu.
Pada dasarnya, superfood adalah makanan yang memiliki kandungan nutrisi sangat tinggi. Mereka penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan, semua yang tubuh kita butuhkan untuk tetap sehat dan kuat. Jadi, simak baik-baik ya!
Sumber Kekayaan Nutrisi yang Tersembunyi
Pertama-tama, kita punya spirulina. Spirulina adalah ganggang hijau-biru yang banyak dipuji karena kandungan proteinnya yang tinggi, plus vitamin B, zat besi, dan berbagai antioksidan. Rasanya memang agak aneh sih, tapi kamu bisa menambahkannya ke smoothies atau yogurt kamu untuk meningkatkan rasa dan manfaat sehatnya.
Kemudian ada maca, tanaman akar dari Peru yang dikenal sebagai ‘ajaib’ karena dapat meningkatkan stamina dan mengurangi stres. Maca kaya akan vitamin B, vitamin C, dan sejumlah asam amino penting. Di samping itu, maca juga dapat membantu menyeimbangkan hormon, yang sangat penting untuk semua orang.
Chaga, Jamur Super yang Badass
Selanjutnya, kita punya chaga, jamur yang tumbuh di pohon birch. Ini bukan jamur biasa, chaga dipenuhi dengan antioksidan yang membantu melawan peradangan dalam tubuh. Menurut beberapa penelitian, chaga dapat meningkatkan fungsi imun dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Kamu bisa mengonsumsinya dalam bentuk serbuk yang bisa dicampur ke dalam teh atau smoothies.
“Chaga adalah salah satu superfood yang terabaikan padahal manfaatnya sangat luar biasa. Setiap kali saya meminum teh chaga, saya merasa lebih berenergi dan lebih siap menghadapi hari” ujar Budi, seorang pecinta kesehatan alami.
Amaranth, Sang Ratu Biji-Bijian
Berikutnya, ada amaranth, biji-bijian yang sering terabaikan tapi super kaya nutrisi! Amaranth tidak hanya bebas gluten, tetapi juga mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan biji-bijian lainnya. Selain itu, amaranth adalah sumber kalsium dan zat besi yang sangat baik. Kamu bisa menjadikannya sebagai alternatif nasi atau membuat pudding yang enak.
Banyak orang yang tidak menyadari bahwa amaranth juga mengandung lisin, asam amino esensial yang jarang ditemukan dalam biji-bijian lainnya. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencobanya.
Biji Chia sebagai Camilan Sehat
Jangan lupakan biji chia! Camilan kecil ini bisa jadi pilihan tepat untuk meningkatkan asupan omega-3, serat, dan protein. Biji chia sangat fleksibel; kamu bisa mencampurkannya ke dalam smoothie, yogurt, atau bahkan membuat puding chia yang mengenyangkan. Mereka juga bekerja dengan sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan kamu.
Biji chia bisa menjadi sahabat baik tubuhmu, terutama saat kamu butuh tambahan energi sebelum beraktivitas. Mudah banget bisa diolah tanpa mengurangi nilai nutrisinya.
Coba Kunyit, Kekuatan Rempah yang Menyembuhkan
Terakhir, kita tidak bisa melupakan kunyit. Rempah ini sudah dikenal sejak lama sebagai obat alami. Kunyit mengandung kurkumin, yang terkenal dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya. Ini bisa mengurangi risiko penyakit kronis dan membantu meningkatkan sistem imun kamu.
Kamu bisa menambahkannya ke berbagai hidangan, mulai dari kari, smoothie, sampai teh kunyit. Rasanya yang sedikit pedas pasti bikin makananmu jadi lebih lezat!
