Nawabineka.com – Siapa sih yang bisa nolak street food? Makanan jalanan yang lezat dan menggugah selera ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Dari para pedagang kaki lima di pasar malam hingga food truck yang ramai di festival, street food menawarkan berbagai rasa yang bisa bikin lidah kita bergoyang. Yang lebih seru, banyak street food terkenal di dunia yang ternyata bisa kamu coba buat sendiri di rumah! Jadi, siap-siap baper deh setiap kali ingat makanan kesukaan.
Mungkin kamu berpikir, “Gimana caranya masak makanan khas negara lain tanpa perlu terbang ke negara asalnya?” Nah, kita bakal bahas beberapa street food ikonik dari berbagai belahan dunia yang gampang dan asyik untuk dicoba. Siapkan spatula dan bahan-bahannya, yuk!
Tacos dari Meksiko
Tacos adalah salah satu street food paling terkenal dari Meksiko. Dengan tortilla yang diisi dengan berbagai bahan mulai dari daging, sayuran, hingga saus sambal, tacos bisa kamu sesuaikan dengan selera. Resepnya pun cukup mudah! Cukup siapkan daging sapi cincang, bumbu taco, serta tortilla. Goreng daging dengan bumbu taco dan sajikan di atas tortilla bersama selada, tomat, dan keju.
Selain rasanya yang enak, tacos juga sangat bisa disesuaikan. Mau vegetarian atau ekstra pedas? Kamu tinggal modifikasi saja! Tadi malam saya coba bikin tacos, dan saya harus bilang, hasilnya memuaskan. Siapa yang butuh restoran mewah ketika kamu bisa menikmati tacos di rumah?
Takoyaki dari Jepang
Beranjak ke Jepang, kita punya takoyaki! Makanan bulat ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan potongan gurita dan dimasak menggunakan cetakan khusus. Untuk membuatnya, kamu butuh cetakan takoyaki, adonan takoyaki, potongan gurita, dan topping seperti bonito flakes dan mayones.
Setelah adonan siap, tinggal masukkan ke dalam cetakan, tunggu hingga matang, dan hias dengan topping. Harum yang menguar dari dapur ketika kamu memasak ini bakal menggoda siapa pun di rumahmu. Takoyaki ini bisa jadi pilihan seru untuk kumpul-kumpul bersama teman-teman.
Gyoza dari China
Selanjutnya, kita ke China dengan gyoza! Ini adalah dumpling yang diisi daging atau sayuran, dan bisa dimasak dengan cara dikukus atau digoreng. Membuat gyoza nggak sesulit yang dibayangkan. Siapkan kulit gyoza yang bisa kamu beli di supermarket, kemudian isi dengan campuran daging, sayuran, dan bumbu sesuai selera.
Setelah diisi, tinggal lipat dan masak. Gyoza yang garing di luar dan lembut di dalam ini bisa jadi camilan atau teman makan nasi yang super nikmat. Sekali coba, kamu pasti pengen bikin lagi.
Gulai Cumi dari Indonesia
Kalau sudah ngomongin street food, gak afdol kalau kita tidak menyebut gulai cumi yang khas dari Indonesia. Rasanya yang kaya dan sedikit pedas bikin hidangan ini jadi favorit. Kamu bisa banget bikin gulai cumi di rumah! Cumi yang sudah bersih, santan, dan bumbu rempah seperti kunyit dan cabai adalah bahan utama yang kamu butuhkan.
“Masukkan cumi-cumi yang sudah bersih, aduk sebentar. Tuang santan, masak hingga matang dan santan mengental,” saran koki dari pengalamannya. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat nasi dan gulai cumi yang enak. Rasanya seakan kamu sedang berada di rumah makan Padang.
Kebabs dari Timur Tengah
Last but not least, kita punya kebabs! Makanan ini sangat populer dan bisa ditemukan di hampir semua sudut dunia. Kebabs terdiri dari daging yang ditusuk dan dipanggang, lalu biasanya disajikan dengan pita dan salad. Untuk membuat kebabs, kamu bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi, bumbui dengan rempah-rempah yang kamu suka.
Setelah bumbu meresap, tusuk daging ke dalam tusukan dan panggang. Aroma daging yang dipanggang ini pasti akan membuat semua orang dalam ruangan terpikat. Kebabs juga sangat cocok untuk dibawa ke piknik atau pesta BBQ di halaman rumah.
