NawaBineka – Saat Ramadan tak ada yang lebih menggugah selera daripada aroma harum gorengan yang menggoda saat berbuka puasa.
Di antara banyaknya pilihan, gorengan tempe dan tahu tetap menjadi favorit di meja berbuka. Mudah disiapkan dan lezat dimakan, dua sajian ini memang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Baca Juga: 4 Potret Cantik Jeon Jong Seo Curi Perhatian Saat Jadi Pelempar Pertama di MLB World Tour Seoul 2024
Nah, untuk yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep praktis untuk gorengan tempe dan tahu yang siap menambah kenikmatan saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
1 blok tempe, potong tipis-tipis atau sesuai selera
1 blok tahu, potong dadu kecil
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk adonan tepung:
150 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air es
Langkah-langkah:
Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan sudah tersedia di meja dapur Anda sebelum memulai proses penggorengan. Potong tempe dan tahu sesuai dengan selera Anda. Kemudian, siapkan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng.
Buat Adonan Tepung
Ambil wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata semua bahan kering tersebut. Setelah itu, tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tepung tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Baca Juga: Cerita Will Smith Khatam Al Quran 30 Juz Saat Ramadan, Apakah Diam-Diam Masuk Islam?
Celupkan Tempe dan Tahu
Masukkan potongan tempe dan tahu ke dalam adonan tepung, pastikan semua permukaannya terbalut oleh adonan. Diamkan sebentar agar tepung dapat menempel dengan baik pada tempe dan tahu.
Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng tempe dan tahu yang sudah dibalut tepung hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya secara berkala agar gorengannya merata dan tidak gosong.
Angkat dan Tiriskan
Setelah matang, angkat gorengan tempe dan tahu dengan menggunakan sendok berlubang atau penjepit, kemudian tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Baca Juga: Canda Presiden Jokowi Jawab Isu Jadi Ketum Golkar, Lebih Memilih Jadi Ketua Indonesia Saja
Sajikan dengan Sambal
Gorengan tempe dan tahu siap disajikan! Nikmatilah kelezatannya bersama dengan sambal pilihan Anda atau cocolan favorit lainnya.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menyiapkan gorengan tempe dan tahu sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan yang disukai oleh seluruh keluarga saat berbuka puasa!
