Nawabineka.com – Siapa sih yang gak suka main ke kafe? Selain tempatnya yang cozy dan vibes-nya yang asik, biasanya kita datang ke kafe untuk menikmati berbagai jenis masakan yang menggugah selera. Dari makanan berat sampai camilan ringan, kafe-kafe sering kali menampilkan menu yang tidak hanya lezat, tapi juga bisa kita coba buat di rumah!
Dengan sedikit usaha dan imajinasi, kamu bisa menghadirkan hidangan kafe khas di dapur pribadi. Nah, mari kita eksplorasi beberapa masakan yang super populer di kafe-kafe, yang ternyata mudah banget untuk dibuat di rumah. Jadi, siap-siap untuk jadi chef dadakan, ya!
Ikan Goreng Khas Rumah Makan Laut Timor
Kita mulai dengan masakan yang terinspirasi dari Rumah Makan Laut Timor. Kalau kamu penggemar seafood, pasti sudah tahu betapa segarnya seafood yang dihidangkan di tempat ini. Dengan ikan sebagai menu utama, kamu bisa memilih jenis ikan yang kamu suka lalu mengolahnya menjadi ikan goreng yang crispy. Coba bayangkan, ikan goreng yang baru matang, dipadukan dengan nasi hangat dan sambal—wow, itu bisa jadi menu andalan di rumah!
Membuat ikan goreng itu cukup mudah, loh! Yang kamu butuhkan hanyalah ikan segar, bumbu sederhana seperti garam dan merica, serta minyak untuk menggoreng. Setelah ikan dibersihkan dan dibumbui, cukup goreng hingga warnanya keemasan. Simpel kan? Jangan lupa sajikan dengan sambal buatanmu sendiri dan nasi yang pulen!
Nasi Timbel Khas Rumah Makan Ma Uneh
Sekarang kita beralih ke masakan yang tak kalah menarik, yaitu nasi timbel yang menjadi salah satu sajian ikonik dari Rumah Makan Ma Uneh di Bandung. Hidangan ini sangat cocok buat kamu yang bukan hanya mau makan, tapi juga mau merasakan cita rasa autentik masakan Sunda di rumah.
Nasi timbel biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Tapi, kamu juga bisa berimprovisasi dengan lauk favoritmu. Prinsipnya, nasi yang dibungkus daun pisang ini membawa aroma yang sangat menggoda! Untuk membuatnya, cukup siapkan nasi yang sudah dimasak, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama beberapa menit. Tak perlu susah-susah, kan?
Membuat Pepes yang Nikmat
Kalau kamu ingin membuat sesuatu yang unik dan mencuri perhatian, bisa mencoba membuat pepes! Jenis masakan yang sering dijumpai di kafe-kafe ini terbuat dari ikan atau daging yang dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, lalu dikukus. Pepes menawarkan rasa yang sangat kaya, dan aroma yang menggoda.
Cara membuat pepes juga relatif sederhana. Ambil ikan segar atau daging cincang, campur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai sesuai selera. Setelah dibumbui, bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu, siap disajikan dengan nasi hangat—pasti makin nikmat!
Café Latte di Dapur Sendiri
Kalau ngomongin kafe, kita gak bisa melewatkan minuman legendaris seperti café latte. Minuman berbasis kopi yang dibarengi dengan susu ini jadi favorit di banyak tempat. Tapi, siapa bilang kamu harus ke kafe untuk menikmati café latte yang creamy dan enak ini?
Untuk membuat café latte, kamu hanya perlu kopi espresso (kalau tidak bisa membuat espresso, brew kopi dengan cara lain juga bisa!), susu yang dipanaskan, dan sedikit foam susu jika mau. Campurkan espresso dan susu, aduk hingga rata, dan jika mau, bisa ditambahkan sedikit gula atau sirup. Voila! Café latte buatanmu sudah siap dinikmati.
Snack Seru Khas Kafe: Baked Cheese Tart
Kalau kamu penggemar camilan manis, baked cheese tart mungkin sudah tidak asing lagi. Camilan ini menjadi primadona di kafe-kafe dan bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang gampang didapat.
Untuk membuatnya, campurkan bahan dasar tart, yaitu tepung, mentega, dan gula, lalu oven sampai setengah matang. Selanjutnya, campurkan krim keju, susu, dan telur untuk isinya. Tuangkan campuran ini ke dalam crust tart yang sudah dipanggang, dan panggang kembali hingga matang. Camilan ini pasti bikin kamu ketagihan, deh!
