NawaBineka – Mau bikin hidangan spesial buat Lebaran Idul Fitri tapi bingung mau masak apa? Tenang aja, kita punya resep Opor Ayam yang gampang banget untuk kamu coba di rumah!
Cocok buat pemula yang pengen bikin masakan Lebaran yang lezat dan memikat selera. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
400 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
3 cm jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Baca Juga: Nadiem Makarim Hapus Pramuka Sebagai Ekstrakurikuler Wajib di sekolah, Apa Alasannya?
Cara Memasak:
Tumis Bumbu Halus:
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) hingga harum dan matang.
Tambahkan Bumbu Lainnya:
Setelah bumbu halus matang, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan sereh yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan tumis sebentar hingga aroma harum.
Masukkan Potongan Ayam:
Setelah bumbu-bumbu tumis merata, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur bumbu.
Tuangkan Santan:
Setelah ayam tercampur bumbu, tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga santan meresap ke dalam ayam.
Baca Juga: Gerhana Matahari Total 8 April 2024, Ini Lokasi dan Waktu Terjadinya
Tambahkan Bumbu Pelengkap:
Setelah santan tercampur rata, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata dan ayam matang sempurna.
Tunggu hingga Matang:
Biarkan ayam dan bumbu mendidih dengan api sedang. Tutup wajan dan biarkan hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
Siap Disajikan:
Setelah matang, angkat dan sajikan Opor Ayam hangat bersama ketupat atau nasi putih. Taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan jika suka.
Nah, gimana? Gampang banget kan bikin Opor Ayam untuk hidangan Lebaran Idul Fitri di rumah? Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat bersama keluarga tercinta!
