Friday, February 7, 2025
spot_img
HomeLifestyleFoodBakso Aci: Kenikmatan Sederhana dari Tepung Kanji

Bakso Aci: Kenikmatan Sederhana dari Tepung Kanji

NawaBineka – Bakso aci adalah variasi bakso yang terbuat dari tepung kanji atau tepung tapioka, bukan daging. Hidangan ini berasal dari Jawa Barat dan menawarkan rasa yang kenyal dan gurih dengan sentuhan rempah khas Sunda.

Yuk kita bahas cara membuat bakso aci yang lezat dan mudah. Langkah pertama dalam pembuatan bakso aci adalah memilih bahan yang berkualitas.

Baca Juga: Manfaat Cincin Pintar untuk Kesehatan, Ini yang Wajib Kamu Tau!

Baca Juga: Sejarah Bakso di Indonesia, Awalnya Dikenal dengan Nama “Rou Wan”

Tepung kanji atau tepung tapioka adalah bahan utama yang harus dipilih dengan cermat. Sebab, tepung kanji memberikan tekstur kenyal yang khas pada bakso aci.

Setelah memilih tepung kanji, langkah berikutnya adalah mencampur tepung kanji dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan air panas. Air panas digunakan untuk menguleni tepung agar menjadi adonan yang kenyal dan bisa dibentuk.

Campuran ini harus diaduk hingga benar-benar merata dan tidak lengket di tangan. Setelah adonan tercampur dengan baik, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Ukuran bola bakso aci bisa disesuaikan dengan selera, namun biasanya berdiameter sekitar 3-4 cm. Bola-bola bakso aci ini kemudian direbus dalam air mendidih hingga mengapung, yang menandakan bahwa bakso sudah matang.

Bakso aci biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih, dengan tambahan tahu, ceker ayam, dan sayuran. Kuah kaldu yang terbuat dari rebusan tulang ayam atau sapi memberikan rasa yang kaya dan lezat.

Biar nikmat, bakso aci sering kali ditambahkan dengan sambal kacang atau sambal cabai rawit untuk menambah sensasi pedas. Tau gak, bakso aci sangat populer di kalangan masyarakat Jawa Barat dan bisa ditemukan di berbagai tempat makan, terutama warung-warung khas Sunda.

Makanan ini sering dijadikan camilan atau makanan utama yang disantap kapan saja. Harga yang terjangkau dan rasa yang lezat membuat bakso aci menjadi favorit di berbagai kalangan.

Baca Juga: Ini Manfaat Minum Air Putih untuk Kulit Sehat

Bakso aci juga bisa dijadikan hidangan istimewa dalam berbagai acara seperti pesta ulang tahun, arisan, atau pertemuan keluarga. Rasa kenyal dari tepung kanji dan gurihnya kuah kaldu membuat hidangan ini menjadi lebih istimewa dan menggugah selera.

Tidak hanya lezat, bakso aci juga mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa mencoba membuat bakso aci sendiri dan menikmati hidangan yang kenyal dan gurih kapan saja.

Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk menikmati bakso aci dengan berbagai pelengkap yang Anda suka.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments