Nawabineka.com – Masakan Jawa itu kaya banget, dari cita rasa sampai rempahnya. Siapa yang bisa nolak aroma nasi liwet yang turuh semerbak atau opor ayam yang gurih? Kali ini, kita bakal bahas lima resep masakan Jawa yang gampang banget buat dibikin di rumah. Jadi, buat kamu yang pengen nyoba masak masakan Jawa, tetap simak ya!
Gak perlu jadi juru masak handal untuk bisa menghadirkan hidangan Jawa di meja makan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu pasti bisa bikin sendiri di rumah! Yuk, langsung aja kita mulai!
1. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah salah satu hidangan ikonik dari Jawa. Nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai ini, biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur, atau sambal. Proses memasaknya juga mudah, namun hasilnya bener-bener bikin lidah bergoyang.
Untuk membuat nasi liwet, kamu cuma butuh beras, santan, daun salam, serai, dan garam. Cuci beras hingga bersih, nanti masak beras bersama santan dan semua bahan di atas hingga matang. Dijamin, hasilnya akan jadi aroma yang mengundang selera!
2. Ayam Panggang Bumbu Rujak
Ayam panggang bumbu rujak adalah hidangan yang tidak hanya populer di rumah tangga, tapi juga sering ada di restoran. Bumbu rujak yang pedas dan manis membuat ayam ini punya cita rasa yang unik. Cocok banget buat kamu yang suka makanan bercita rasa pedas!
Untuk resep ini, kamu perlu ayam, kecap manis, dan bumbu rujak seperti cabe, bawang putih, dan gula merah. Marinasi ayam dengan bumbu selama beberapa jam, lalu panggang hingga matang. Hmm, nikmatnya bisa bikin kamu nambah lagi!
3. Tahu Telur
Tahu telur itu camilan sekaligus makanan berat yang populer di Jawa Timur. Kombinasi tahu dan telur yang digoreng bersama dengan saus kacang khas ini, jadi pilihan sempurna buat kamu yang mencari makanan jalanan yang hanya perlu waktu sedikit untuk masak.
Cara bikinnya juga gampang! Goreng tahu hingga kecokelatan, lalu campurkan dengan telur yang dikocok. Sesudah matang, siram dengan saus kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabe, dan gula. Rasanya? Bikin nagih, deh!
4. Opor Ayam
Opor ayam adalah salah satu masakan Jawa yang paling digemari, terutama saat Lebaran. Kelezatan daging ayam yang dimasak dalam kuah santan yang gurih, bikin siapa pun rela antre untuk menikmati hidangan ini. Pengen nyobain bikin di rumah? Simpel banget!
Persiapkan ayam, santan, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Rebus semua bahan hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Hidangan ini paling enak disajikan dengan nasi putih hangat. Duh, sudah kebayang kan enaknya?
5. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati ini adalah hidangan pelengkap yang tidak boleh terlewatkan. Dengan kata lain, sambal ini bisa bikin semua hidangan kamu jadi lebih lengkap! Perpaduan ati dan sambal yang pedas jadi combo yang maknyus.
Bahan yang kamu butuhkan adalah ati ayam, cabe rawit, bawang merah, dan bumbu lainnya. Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan ati dan sambal. Masak hingga bumbu meresap. Rasakan kenikmatannya di setiap suapan!
